Brownie de chocolate

Unos postres riquísimos para sorprender a tu pareja el día de San Valentín.

Ingredientes para 10 personas: 

• 150 gr. de chocolate negro para postres 
• 200 gr. de mantequilla
• 200 gr. de azúcar 
• 80 gr. de harina 
• 4 huevos 
• 10 nueces agua 

Para decorar: 

• 100 gr. de chocolate negro para postres 
• golosinas de colores rellenas de chocolate 
• menta 

Preparación: 

Ponemos los huevos en un bol, los batimos con la varilla e incorporamos el azúcar poco a poco. Troceamos el chocolate y la mantequilla, los ponemos en un bol y dejamos que se fundan al baño maría removiendo con cuidado. Una vez fundido, añadimos al bol de los huevos y removemos bien. Por otro lado, mezclamos la harina con las nueces peladas y troceadas. Añadimos a la mezcla de los huevos. Removemos bien y colocamos todo en un recipiente apto para horno untado de mantequilla y harina.

Horneamos a 180º C durante 40 minutos. Dejamos templar para desmoldar. Fundimos el resto del chocolate y añadimos unos hilitos por encima del brownie. Acompañamos con las golosinas de colores rellenas de chocolate y decoramos con una hojita de menta. Servimos y disfrutamos.

Maridamos con un cava Nu Rosé Maset del Lleó.

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Receta de Eva Arguiñano: Hogar Util