Hamburguesa de ternera con queso ahumado de cabra

Con la llegada del calor, da gusto quedarse en la terraza y disfrutar con los amigos de unos buenos momentos. Por esta razón os presentamos una receta senzilla y fácil de preparar como la que nos ha preparado Jordi del Cafè El Coro, uno de los bares más típicos y con más encanto de Vilafranca del Penedès.

Ingredientes

• Hamburguesa de ternera
• Pan de hamburguesa
• Queso ahumado de cabra
• Lechuga iceberg
• Mezclum de brotes tiernos (hojas de rúcula, espinacas, hojas de mostaza, hojas de remolacha, canónigos,...)
• Tomate de Montserrat
• Pepino
• Mostaza de Dijon

Preparación
Para aprovechar el tiempo empezaremos poniendo la hamburguesa en la parrilla para que se vaya haciendo mientras preparamos todos los ingredientes.

A continuación empezamos con los ingredientes de la guarnición. Cortamos la lechuga iceberg en juliana y el tomate y el pepino en rodajas.

Cuando la hamburguesa esté casi lista ponemos una loncha de queso encima para que se derrita con el calor de la parrilla. Uhmmmm...



Para terminar abrimos el pan, ponemos una base de mezclum de brotes tiernos, una rodaja de tomate de Montserrat, la hamburguesa con el queso fundido, unas rodajas de pepino, otra rodaja de tomate, la lechuga iceberg y, para finalizar, un poquito de mostaza al gusto.

Maridamos con...
La nueva cerveza Maset Premium de edición limitada. Una cerveza belga de abadía de estilo saison especialmente elaborada en invierno para ser consumida en primavera. Una nueva receta más fresca, intensa y afrutada perfecta para disfrutarla durante los primeros días de calor.

  

Sabor a Primavera

De color amarillo dorado, destaca su agradable sabor afrutado. La entrada en boca es fresca e intensa y su espuma es blanca y poco espesa.