Brochetas de pollo y sésamo maridadas con soja

¿Quieres sorprender con una tapa fácil, bonita y riquísima? Sigue leyendo porqué tenemos la receta perfecta. Además la hemos maridado con un tinto muy aromático para que la experiencia gastronómica sea perfecta. ¡Buen provecho!

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

• 2 pechugas de pollo cortadas a dados
• 1 vaso de salsa de soja
• 3 cucharadas soperas de miel 
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Maset del Lleó
• unas gotas de limón
• semillas de sésamo 
• cebollino  
• salsa de mango o mostaza para acompañar

PREPARACIÓN

Limpiamos las pechugas de pollo, las cortamos en tacos grandes y salpimentamos. Ponemos en un bol la salsa de soja y la mezclamos con un poco de miel y limón, removemos y añadimos el pollo en tacos. Maceramos durante al menos dos horas en la nevera.

Retiramos el bol de la nevera. Calentamos la plancha con las cucharadas de aceite y freímos los tacos de pollo. Ya en frío las rebozamos con las semillas de sésamo.

Presentamos el plato con las brochetas y acompañamos de mostaza o salsa de mango para darle un toque aún más exótico.

MARIDAMOS CON...

Monastrell de Bodegas Maset, un tinto intenso, afrutado y con ligeras notas balsámicas y tostadas ideal para acompañar platos con salsas de sabores intensos.

INTENSIDAD MEDITERRÁNEA

La monastrell es una variedad de clima cálido que se ha adaptado muy bien a la climatología de toda la franja mediterránea de la Península Ibérica. Produce vinos muy intensos, de alta graduación y con un alto contenido en taninos.

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